芒果沙冰
将芒果切成丁状，放入盘中
把芒果丁在冰箱的冷冻室里冻成冰块
豆浆机里放入牛奶，白糖，然后放入冻成冰的芒果丁搅拌。（切记：牛奶的量只能是芒果的一半，不可太多。）
倒入小碗中，可撒些芒果丁，很美味呦！
芒果西米露
锅里加水，煮开了，然后加入西米熬煮。（一定要水开了才可以下哦）
中火煮，煮差不多5分钟（主要看量），煮到西米看上去只剩下中间一点白就可以关火了，然后焖上一会直到完全透明。
然后就捞出，冷水冲一会。（这样的西米就更有弹性了更有口感了）
然后就加入牛奶
牛奶没过西米就可以的，然后泡上一个小时或者更久。
西米弄好了，就准备好芒果、杏仁露、炼奶
杏仁露要半碗，放入微波炉加热40秒。
然后把芒果切粒放入杯子里。
然后加入适量的西米，再倒入加热好的杏仁露，然后在加入一勺炼奶，搅拌完全即可。芒果西米露就做好了。
芒果班戟
鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。
筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。
加入黄油溶液混合均匀。
不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。
煎成薄厚均匀的薄饼。
将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。
鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用。
取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
将薄饼包成四方形即可。
芒果千层
鸡蛋和细砂糖倒入盘中，用电动打蛋器低速打至起泡，倒入低粉搅拌。
倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀，倒入牛奶搅拌均匀即成面糊，平底锅至炉上中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面
倒入一勺面糊迅速摊平，中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟，重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉
芒果取肉切丁，鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上
取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油，铺上芒果丁
再放奶油抹平，盖上另一片饼，如此类推直至铺完所有的饼，摆上适量水果装饰即可